ANTOÑITA PUÑUELOS

Le vignoble s’étend sur plus de 80 hectares, tous labélisés « agriculture biologique » par les différents organismes de contrôle de l’Agriculture biologique espagnols, selon les dernières mesures en vigueur. Tous les chais sont également certifiés Bio, par Bio Suisse et le National Organic Program (USDA).

Les vignes sont implantées dans les villages de Andosilla, San Adrián et Calahorra et toutes exposées au climat méditerranéen (avec de la pluie au printemps et à l’automne, des hivers froids et enneigés et des étés chauds, voire caniculaires). Elles sont cultivées dans différents sols, sablonneux, argileux, calcaire et rocheux, conférant à chaque raisin une saveur particulière. 

Antoñita est le nom d’artiste de l’une des propriétaires. Elle est maintenant à la retraite, et sa fille, Laura Baños, est danseuse lyrique de flamenco. Elle se produit avec sa troupe dans différents lieux et théâtres.