KIR ROYALE

Canon Kir, maire de Dijon de 1945 à 1968, aimait mélanger du vin blanc avec de la liqueur de baies pour rendre les vins locaux acides un peu plus doux. Comme il aimait tellement cette boisson, elle est devenue l'apéritif officiel de l'hôtel de ville. Mélangée à du vin, elle s'appelait Kir. Mélangé à du champagne, il s'appelait Kir Royal. De nos jours, le Kir Royal peut être mélangé à n'importe quel vin blanc pétillant pour le rendre plus abordable mais tout aussi savoureux.
Cocktail classique et rafraîchissant aux merveilleux arômes de cassis.