OVER DOMAINE SYLVAIN GAUDRON
Al vier generaties lang is de familie Gaudron gevestigd in de Vernou waar ze sinds 1890 geweldige Vouvray-wijnen maakt. Hun domein bevindt zich in de Loire-vallei op de hellingen van de linkeroever van de Cher.
Vandaag de dag heeft Gilles Gaudron de leiding dankzij zijn vader, die hem zijn 27 hectare grote wijngaard schonk die gevuld was met chenin blanc-wijnranken, waarvan sommige zelfs ouder dan 30 jaar zijn. De ranken zijn begroeid met mossen; Gilles gebruikt zo weinig mogelijk chemische bestrijdingsmiddelen. De productie van de halfdroge en zoete wijnen evenals traditionele bruts gebeurt in de prachtige dertiende eeuwse kelder die bestaat uit 1000 meter aan galerijen die zijn uitgegraven uit tufsteen.
Gaudron noemt zijn wijnen verfijnd, bloemig en fruitig met een pittig karakter; voor liefhebbers van het leven.
Gaudron neemt de tijd om zijn wijnranken uitgebreid te verzorgen en wacht met oogsten tot de optimale rijpheid van elk perceel is bereikt.
Hij bereidt elke wijn zo dat de smaak van de druif er op zijn best uitkomt waarna hij deze zowel lokaal als internationaal verdeelt.
