Orin Swift - Papillon Red Wine
Vins rouges
Les caractéristiques
Puissants arômes de cassis, de mûres de Boysen, de brioche fraîche et de viande grillée. La finale s'achève sur une note de réglisse sucrée et une douce acidité.
Agréable avec
Plats de viande, plats à la sauce tomates, fromages.
Potentiel de garde
4-5 ans
Température de service
15-18°C
Teneur en alcool
15,5% vol.
ORIN SWIFT
L’histoire des Orin Swift Cellars remonte à 1955 lorsqu’avec insouciance, David Swift Phinney décida d’accepter l’offre d’un ami et se rendit à Florence en Italie pour y passer un semestre à « étudier ». Il fut pendant son séjour introduit au vin, à sa confection, et fut immédiatement séduit. S’ensuivirent quelques années d’université pour obtenir son diplôme et finalement un poste à la Robert Mondavi Winery comme saisonnier. Décidant rapidement que s’il devait travailler si dur, ce serait pour son propre compte, il fonda les Orin Swift Cellars en 1998.