Orin Swift - Papillon Red Wine
Rode wijnen
Karakteristieken
krachtige aroma’s van cassis, boysenbessen, verse brioche en geroosterd vlees. In de afdronk eindigt de wijn met zoete drop en een zachte zuurtegraad.
Lekker bij
vleesgerechten, gerechten met tomatensaus, kazen.
Bewaarpotentieel
4-5 jaar
Schenken op
15-18°C
Alcoholgehalte
15,5% vol.
OVER ORIN SWIFT
De geschiedenis van Orin Swift Cellars gaat terug tot 1995, toen David Swift Phinney inging op het aanbod om een semester in Firenze te gaan studeren. Daar maakte hij kennis met wijn en raakte hij geobsedeerd door het productieproces. Een paar jaar later, in 1997, studeerde hij af en ging hij tijdelijk als oogstarbeider aan de slag bij de Robert Mondavi Winery. In 1998 richtte hij Orin Swift Cellars op omdat hij zijn energie liever in zijn eigen zaak stak dan in die van een ander.