DOMAINE SYLVAIN GAUDRON
Installée à Vernou depuis 4 générations, la famille Gaudron élabore de grands vins de Vouvray depuis 1890.
Aujourd’hui, c’est Gilles Gaudron qui est aux commandes. Son père Sylvain Gaudron lui a cédé son vignoble de 27 hectares composé de vignes de Chenin blanc âgées de 30 ans et plus. Les vignes sont enherbées et Gilles pratique la lutte raisonnée en limitant l’apport de produits phytosanitaires.
C’est dans une magnifique cave du XIIIème siècle, composée de 1000 mètres de galeries creusées dans la pierre de tuffeau, que Gilles élabore ses vins tranquilles sec, demi-sec et moelleux ainsi que des vins méthode traditionnelle brut et demi-sec.
Ses vins sont d’une grande finesse, très bouquetés, fruités avec un caractère racé.
Le domaine commercialise sur le marché domestique, en direct du domaine et à l’international.
