Scala Dei - Prior
Rode wijnen
Spanje
D.O.C.a Priorat
55% Garnacha Tinta, 15% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah
75 cl
Karakteristieken
diepe robijnrode kleur. intense aroma's van wilde aardbeien, bramen en paarse bloemen. Aangevuld met een soepele kruidigheid en geroosterde noten.
Lekker bij
rood vlees, kaas, koud buffert, gevogelte.
Bewaarpotentieel
2-3 jaar
Schenken op
16°C
Alcoholgehalte
15% vol.
OVER SCALA DEI
Al honderden jaren vindt de wijnproductie plaats in verschillende wijnkelders van Scala Dei. Hier bleven de wijnranken, die steeds van erkende kwaliteit zijn geweest, door de eeuwen heen ongerept.. De druiven waarmee de wijnen worden gemaakt, zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Ze beslaan bijna 70 hectare ─ voornamelijk bestaande gevuld met Grenache-ranken ─ verdeeld over 41 verschillende wijngaarden: ze zijn als kleine aparte werelden die niets met elkaar te maken hebben, wat vereist dat ze ieder worden behandeld volgens hun eigen behoeften.