Bellenos - Bourgogne Chardonnay
Witte wijnen
Karakteristieken
De cuvée vigneron, die de kennis en Bourgondische verankering van Nicolas Potel weerspiegelt: Nicolas werkt al 2 decennia samen met zijn wijnboeren, zij kennen de man en respecteren zijn reputatie. Vinificatie: Directe persing, gisting op een vrij troebele most om het boterige profiel van Chardonnay te verkrijgen. Bâtonnage van het "opvoeden" om complexiteit te vinden en een delicate kracht naar boven te halen. Rijping in vaten gedurende 6 maanden.
Lekker bij
Een evenwichtige wijn met bloemige en fruitige toetsen en een vleugje boter. Een mooie substantie in contrast met een mooie mineraliteit.
Schenken op
8-12°C
Alcoholgehalte
12.5 %
BELLENOS
Bellenos is meer dan een merk, het is een collectief:
een unie van wijnbouwers en oenologen,
die samenwerken om
hun expertise te bundelen, om
de rijkdom van hun terroirs te benadrukken.
Bellenos is de handtekening van
twee wijn- en regionale erfgoederen:
Bourgogne en Beaujolais,
Historische hoofdsteden van de Franse wijnbouw.
Een uniek erfgoed, een unieke unie, gevormd door
een gemeenschap van mensen, verenigd rond een wijnboer, Nicolas Potel, een legendarisch figuur in de Bourgogne .